解凍後のいくらの賞味期限ってどれくらいなんでしょうか?
冷凍してあったものって、賞味期限があまりよく分かりませんよね。
そして、冷凍してあったいくらは再冷凍できるもの?
今回はそんな、いくらの解凍後の賞味期限と、解凍後のいくらは再冷凍できるのかを詳しく解説していきます!
ぜひ冷凍のいくらを食べる時のために、覚えておくといいですよ!
いくら解凍後の賞味期限は?美味しく食べるには?
いくらの解凍後の賞味期限はズバリ、長くても5日間ほど。
解凍後のいくらは必ず冷蔵保存して、5日以内には食べ切るようにしてくださいね。
なるべくタッパーなど密閉できる容器に入れて、空気に触れないようにして保存しておくのが良いでしょう。
そしていくらの美味しい食べ方は、おすすめとしてはやっぱり醤油漬けですね。
醤油漬けにしておいたいくらをサーモンと一緒に丼にのせれば、海鮮親子丼になるので、とっても美味しく食べることが出来ますよ!
やっぱりいくらは醤油漬けにしておいた方が、しっかりと日持ちもするし美味しく食べられるので、すごくおすすめなんですよね。
ぜひいくらを食べる場合は、醤油漬けにしておくようにしましょう。
もちろん数種類のお刺身と一緒に丼の上にのせれば、豪華な海鮮丼にもなるので、より美味しく食べられますよ!
ということでいくらは解凍後、醤油漬けにして食べるようにしましょう。
ただし、醤油漬けにした場合でも、賞味期限は5日間なので、なるべくこの期限中に食べ切るようにしてくださいね。
解凍したいくらの再冷凍は可能?
いくらに限らず、どんな食べ物であっても、再冷凍は基本的にはNG!
再冷凍できなくはないのですが、風味がガクンと落ちてしまい、美味しさが半減してしまうんですよね。
そのため、いくらは5日間で食べられる分だけ解凍し、それ以外のいくらは冷凍したままにしておくと良いでしょう。
せっかくのいくらなんですから、美味しく食べたいですよね。
そのためにも基本的には再冷凍はしないでおいて、解凍したいくらは、5日間のうちに食べ切るようにすること。
そうすればいくらを再冷凍しなくても良いので、冷凍で残っているいくらは、
美味しさをキープしたまま保存できます。
やっぱり再冷凍ってあまり良くなかったんですね。
いくらに限らず、どんな食べ物でも料理でも、基本的には再冷凍すると風味が落ちてしまうので、
ぜひ覚えておくようにすると良いですよ。
我が家でもよくご飯を冷凍しておくんですが、1度解凍したご飯を再度冷凍してしまうと、もう1度解凍した時に、なんだか味が落ちたように感じるんですよね。
美味しさはやっぱり1度解凍した時だけしか、キープすることが出来ないので、ぜひいくらも再冷凍はせずに、食べられる分だけを解凍していくと良いでしょう。
まとめ
いくらは解凍後の賞味期限は5日間。
タッパーなど密閉容器に入れて、醤油漬けにしておくと良いですよ。
そして、1度解凍してしまったらいくらは、再冷凍することが出来ないので、
必ず食べ切れる分だけを解凍するようにしましょう。
そうすれば残ったいくらは冷凍したまま、鮮度を保って保存できるので安心ですよ。
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