最近流行りのダルゴナコーヒーを家で作ろうと思ったら、なぜか上手く泡立たない。
ダルゴナコーヒーが泡立たない理由は何なのでしょうか?
そして失敗せずにダルゴナコーヒーを作るコツとは?
今回はそんな、ダルゴナコーヒーが泡立たない理由と、失敗しないおすすめのコツを詳しく紹介します!
ダルゴナコーヒーが泡立たない原因は?
ダルゴナコーヒーが泡立たない原因は、以下のことが考えられます。
・泡立てが足りなかった
特に多いダルゴナコーヒーが泡立たない原因がコレ。
ダルゴナコーヒーの泡立てが不十分だと、当然、しっかり泡立たずに失敗してしまうんですよね。
そのため、ハンドミキサーでしっかりと、短くても約5分間は泡立てること。
手動で泡立てる場合も、やっぱり5分間以上は泡立てていくようにしましょう。
・砂糖を入れていないor砂糖が少ない
砂糖が少なかったり、砂糖を入れていなかったりすると、ダルゴナコーヒーは泡立ちにくくなります。
そのため、レシピ通りの分量を守って、砂糖をしっかり入れるようにすると良いですよ!
・ドリップコーヒーで作ろうとした
ちょっと意外な原因ですが、実はダルゴナコーヒーは、ドリップコーヒーで作ろうとすると、失敗しやすくなってしまうんですよね。
というのも、ドリップコーヒーを淹れると水分量が多いため、泡立ちにくくなってしまうんですよ。
以上がダルゴナコーヒーが泡立たない原因として考えられるもの。
ダルゴナコーヒーって、結構泡立てるのがポイントになってくるので、しっかり泡立てていきたいですね。
ダルゴナコーヒーを失敗しないで泡立たせるコツは?
では続いて、ダルゴナコーヒーを失敗せずに、しっかりと泡立てるコツを紹介します。
・分量はレシピ通りにする
砂糖などを入れる分量は必ず、レシピ通りに入れるようにしましょう。
そうしないとしっかり泡立たないことがあるので、くれぐれも注意してくださいね。
・しっかりと泡立てる
ダルゴナコーヒーは、ハンドミキサーなどを使って、しっかりと泡立てていきましょう。
手動で泡立てる場合も、先ほども少し説明したように、5分間以上は最低でも泡立てていくようにするのがコツです。
・ドリップコーヒーで作る場合は濃く抽出する
基本的にダルゴナコーヒーは、ドリップコーヒーでは作らないのが基本。
でもどうしてもドリップコーヒーで作りたい場合は、濃いめに抽出して作るようにしましょう。
そうすればドリップコーヒーであっても、ダルゴナコーヒーを作ることが出来ますよ!
以上がダルゴナコーヒーを失敗させないコツ!
やっぱりダルゴナコーヒーって、砂糖の分量と泡立ての仕方、この2つが特に重要になるんですよね。
私もダルゴナコーヒーを作る際には注意したいと思います。
ということで、ダルゴナコーヒーを作る際はぜひ、今回紹介したコツを押さえて、泡立てていくようにしましょう!
まとめ
ダルゴナコーヒーが泡立たない原因は、あわだてが足りないか、砂糖の量が足りない、もしくはドリップコーヒーで作ってしまっているからでしょう。
美味しく失敗しないダルゴナコーヒーを作るためにも、しっかりと泡立てて、レシピ通りの分量にして、またドリップコーヒーで作る場合は、濃いめに抽出するようにしてくださいね!
そうすれば美味しいダルゴナコーヒーが作れますよ!
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